Images (de haut en bas) : juxtapozer/flickr, Fugue/flickr

Pamiętaj, że Twoje treningi nie zawsze muszą być złożone i każdego dnia zająć wiele godzin.
Kelią į šį alkoholikų apogėjų vedėme tie iš mūsų, gimę apie 1980 m

Images (de haut en bas) : juxtapozer/flickr, Fugue/flickr

Images (de haut en bas) : juxtapozer/flickr, Fugue/flickr

en utilisant des graisses saturées », et par conséquent « presque toutes les entreprises ciblées ont répondu en remplaçant les graisses saturées par des graisses trans », comme l’a écrit David Schleifer en 2012 pour la revue Technology and Culture.

À l’époque, de nombreux restaurants utilisaient la graisse de bœuf pour la friture, ce qui, selon des groupes comme le CSPI, était bien pire que les huiles hydrogénées, d’après les recherches de l’époque. Schleifer écrit :

[CSPI’S 1986] Fast-Food Guide a recommandé Taco Bell, Arby’s, Hardee’s et Wendy’s pour la friture dans de la graisse de bœuf et des huiles tropicales (c’est-à-dire des huiles de noix de coco et de palme) . Mais il a félicité Burger King pour être passé au shortening végétal en 1986, qu’il a décrit comme “une grande aubaine pour les artères américaines”. Le guide a également fait l’éloge de KFC, écrivant que la chaîne cuisait « heureusement » dans « de l’huile de soja partiellement saturée ». . . c’est beaucoup moins saturé que la graisse de bœuf.

Deux ans plus tard, le groupe a publié le rapport Saturated Fat Attack, qui décrit même les gras trans comme “plus sains” que les graisses saturées, a écrit Schleifer.

En 1990, un écrivain gastronomique du New York Times a déclaré que la campagne de CSPI avait incité les chaînes de restauration rapide à “mincir” en passant à la friture dans le shortening.

***

Dans les années 1990, les risques pour la santé des gras ont commencé à éclipser ceux de la variété saturée. Un New England Journal of Medicine de 1990 a découvert qu’ils augmentaient le taux de « mauvais » cholestérol. Une étude de Harvard de 1993 a révélé que la consommation d’huiles végétales partiellement hydrogénées augmentait le risque de crise cardiaque. Aujourd’hui, on estime que les gras trans contribuent à des milliers de décès prématurés chaque année.

L’industrie alimentaire a même financé sa propre étude dans le but de prouver que les gras trans étaient parfaitement sûrs. Cependant, cela n’a fait que confirmer les découvertes précédentes et les fabricants de produits alimentaires ont rapidement commencé à développer des alternatives aux huiles hydrogénées. Aujourd’hui, même Crisco a changé sa recette et contient désormais moins d’un demi-gramme de gras trans par portion. Ce qui signifie zéro, si vous utilisez les mathématiques de l’étiquette FDA.

Étonnamment, c’est la même organisation, CSPI, qui a plus tard exhorté la FDA à ajouter des gras trans aux étiquettes des aliments, et des comités de nutrition ont été tenus d’énumérer la substance depuis 2006. Bien que la consommation américaine de gras trans ait chuté précipitamment ces dernières années, c’est encore courant dans les aliments tels que le maïs soufflé aux micro-ondes, la margarine et certaines crèmes à café. Mais plus probablement pour très longtemps.

Le maire de New York, Ed Koch, a testé le Big Apple Ball en 1981. (AP/Lederhandler)

"Avez-vous pris une résolution pour le Nouvel An ? Bien sûr que vous avez fait ! Qui ne le fait pas ? Il ya quelque chose d’irrésistiblement magnétique dans le premier jour de la nouvelle année – quelque chose qui oblige à un nouveau canal de pensée … On regarde en arrière avec regret les choses qui pourraient être faites, et déplore les choses qui ont été faites, et fait immédiatement une résolution pour dissiper aux omissions cette année."

C’est ce qu’écrivait un journaliste, qui semble avoir été payé au mot, pour la British Exeter and Plymouth Gazette le 4 janvier 1913.

Wikimédia Commons

Cette année, la plupart des Américains se résoudront immédiatement à faire une permutation de "la remise en forme" ous "perdre du poids."

Mais les résolutions du Nouvel An sont antérieures de plusieurs siècles à nos problèmes de poids modernes.

Alors, qu’est-ce que les gens ont résolu avant d’avoir le fléau de la cellulite et la tentation de McRib de nous pousser à l’action ?

La réponse : juste pour être une meilleure personne, apparemment. Les résolutions du début du XXe siècle allaient de moins jurer à avoir une disposition plus joyeuse, en passant par se réengager envers Dieu.

Les cartes postales du Nouvel An du début des années 1900, par exemple, présentent un moment plus délicat et plus sensible pour se fixer des objectifs, inciter leurs destinataires à se réaliser à vivre un "vie sincère et sereine" et "repoussant promptement toute pensée de mécontentement, d’anxiété, de découragement, d’impureté et d’égoïsme." D’autres ont dit de sourire quand vous "tomber et sortir" ou simplement tenir un journal.

Jurer des vices tels que le langage grossier et le flirt aurait également pu être populaire, à en juger par le dessinateur Walter McDougall “Old Mr. Profanity Makes a New Year’s Resolution," de 1903, ainsi qu’une publicité de cigarettes de 1911 suggérant des hommes "Arrêtez d’embrasser les filles des autres."

Bibliothèque de dessins animés Billy Ireland de l’Université d’État de l’Ohio & Musée

En 1927, le professeur et auteur John Erskine a publié un essai dans The Century Magazine dans lequel il se résolvait à voter lors des prochaines élections pour "le candidat qui insulte le moins l’autre," d’arrêter de soutenir les journaux biaisés, de "travailleur pour la paix du monde," et à "n’enseigne rien que je ne croie." Ce dernier, a-t-il mentionné, "Devrait être un idéal assez facile à atteindre."

La journaliste et réformatrice sociale Ida Wells a renouvelé son engagement envers Dieu et Christian en vivant sa résolution du Nouvel An en 1887. "Je suis tellement submergé par le peu que j’ai fait pour celui qui a tant fait pour moi & Je décide de … travailler pour le maître," écrit-elle dans son journal à l’époque. Elle est apparemment restée fidèle à cela aussi, enseignante à l’école du dimanche dans sa ville natale de Memphis pendant une grande partie de sa vie.

Il n’était pas rare non plus, euh, de suggérer fortement des résolutions à d’autres personnes.

En janvier 1936, Chester Washington, rédacteur en chef du Pittsburgh Courier, a demandé au YMCA local de "résoudre" autoriser la danse supervisée après les matchs de basket-ball afin que "les jeunes auraient des loisirs propres."

En 1920, la société National Cash Register a fait ce que tout employeur bienfaisant aurait fait : elle a fait une promotion des résolutions à ses propres directeurs de district.

Papeterie américaine et équipement de bureau, 1920

Les intentions allaient de pratiques :

"Je vais analyser mon territoire et découvrir ses possibilités."

"J’utiliserai des méthodes de vente à jour"

…à l’existentiel : "Je vais accorder plus d’attention à l’avenir et arrêter de vivre dans le passé."

Dans une bande dessinée de journal de 1919, une femme persuade son mari d’arrêter de fumer. ("Tout le monde jure quelque chose pour le Nouvel An !") Et ça marche… jusqu’à ce que l’homme installe des tuyaux qui passent derrière le canapé et forcent la fumée dans la cheminée.

Cliff Sterrett/Bibliothèque du Congrès

Le Nottingham (Royaume-Uni) Evening Post a créé une liste en 1889 de résolutions proposées pour les politiciens de l’époque. Pour Lord Salisbury, le premier ministre, ils ont recommandé, "être plus prudent dans mes expressions, être plus tempéré dans mes jugements, et généralement plus réticent autour" – peut-être parce que Salisbury avait récemment fait sensation en suggérant qu’un Britannique non blanc ne serait jamais élu au Parlement.

Pour être juste, le fait que les objectifs semblaient plus vertueux à l’époque ne semblaient pas les rendre plus faciles à tenir. Comme l’Exeter and Plymouth Gazette l’a conclu dans son article sur les résolutions, "Le hic, c’est que cette fascination ne dure en règle générale que les premières vingt-quatre heures ! … Fragile est la nature humaine !"

Un panel de la FDA a refusé de recommander une interdiction des cigarettes au menthol – le dernier coup d’État pour un produit bien commercialisé mais mortel

Les fumeurs de cigarettes au menthol peuvent expirer de relâchement : leurs Kools ne perdront pas leur sang-froid de sitôt.

Un comité consultatif de la Food and Drug Administration a refusé de recommander une interdiction des cigarettes au menthol, même si le groupe d’étude a admis qu’une interdiction améliorerait la santé publique. La décision fait suite à une interdiction fédérale de 2009 sur les arômes de bonbons dans les cigarettes en raison de leur attrait potentiel pour les jeunes fumeurs.

La décision du panel de ne pas recommander une interdiction du menthol est potentiellement une grande victoire pour les compagnies de tabac, en particulier Lorillard Inc., fabricants de Newport, la cigarette au menthol la plus vendue au pays. Le cours de l’action de Lorillard a bondi de plus de 10% peu de temps après la publication d’une ébauche du rapport du panel.

Personne ne sait vraiment commenter les Afro-Américains en sont venus à préférer les cigarettes au menthol. Mais des campagnes de marketing ciblées sans relâche ont limité la préférence en place.

La FDA n’est pas tenue de suivre les conseils de ses comités consultatifs, mais elle le fait généralement. La déclaration du panel rend plus probable que le menthol poursuive sa curieuse histoire en tant qu’additif aromatique le plus populaire au monde dans les cigarettes. Un homme de l’Ohio nommé Lloyd "Patate" Hughes est crédité d’avoir initié les fumeurs américains au goût rafraîchissant des cigarettes au menthol en 1925. Hughes travaillait comme caissier dans un restaurant lorsqu’il a eu l’idée d’ajouter un arôme de menthol pour donner l’illusion d’un "glaciaire" fumée. Ainsi sont nées les cigarettes de marque Spud, la première fumée mentholée largement vendue en Amérique. En 1932, les Spuds étaient devenus la cinquième cigarette la plus populaire du pays.

Le succès de Spud a doté l’attention des Brown & La société de tabac Williamson, qui a lancé sa propre marque de menthol, Kool, en 1932. Kool était destiné aux fumeurs haut de gamme ; la mascotte de la marque était un pingouin de dessin animé portant un monocle et un chapeau haut de forme. Et les fumées mentholées ont vraiment décollé en 1956, lorsque R.J. Reynolds evaluationduproduit.top a présenté Salem, la première cigarette mentholée à bout filtre.

Ni le filtre ni le menthol ne protégeaient les fumeurs des effets nocifs de la cigarette, mais les compagnies de tabac vantaient sans vergogne les cigarettes au menthol comme étant en quelque sorte "plus frais," et, par implication, en meilleure santé. Au début des années 70, les publicités imprimées de Salem vantaient les mérites de la marque "Naturelle" menthol. "C’est ce qui donne à Salem un goût aussi doux et frais que le printemps," les annonces déclarées. Plus tard, les fabricants de menthol Newport ont lancé une longue campagne vantant la marque comme étant "Vivant de plaisir."

Aujourd’hui, environ 30 % de toutes les cigarettes vendues aux États-Unis sont aromatisées au menthol. (Curieusement, seuls deux pays au monde ont des taux plus élevés d’utilisation de cigarettes au menthol, les Philippines et le Cameroun.) Et depuis les années 1960, la consommation de cigarettes au menthol aux États-Unis a une composante nettement raciale. Actuellement, 80 % des fumeurs afro-américains préfèrent les cigarettes au menthol, et les noirs sont quatre fois plus susceptibles que les blancs de choisir les menthols.

Personne ne sait vraiment commenter les Afro-Américains en sont venus à préférer les cigarettes au menthol. Mais des campagnes de marketing ciblées sans relâche ont verrouillé la préférence en place, une partie de ce que Phillip Gardiner, chercheur au programme de recherche sur les maladies liées au tabac de l’Université de Californie, appelle le "Afro-américanisation de la consommation de cigarettes mentholées."

"Les cigarettes au menthol ont été recommandées auprès de certains des segments les plus vulnérables de la population," dit Gardiner. "Depuis un demi-siècle, les personnes ayant le moins de ressources et le plus à perdre sont la cible de ce produit."

Les recherches internes des compagnies de tabac au début des années 1950 ont montré une légère préférence pour les kools au menthol parmi les fumeurs afro-américains, et les entreprises ont rapidement capitalisé en commercialisant les fumées au menthol directement auprès des Noirs. Le joueur de baseball afro-américain Elston Howard a été l’un des premiers porte-parole de menthol Kools à la fin des années 1950. "Tu sens une nouvelle douceur au fond de ta gorge," proclamaient des publicités diffusées en vedette Howard, un receveur vedette des Yankees de New York.

À la fin des années 1970, les créateurs de Newport ont utilisé le tube de James Brown "Papa à un tout nouveau sac" claironner le message "Newport est un tout nouveau sac de fumage au menthol." Plus tard, le Kool Jazz Festival et des concerts de hip-hop ont été utilisés pour promouvoir les menthols parmi les Afro-Américains. Les fumées mentholées ont rapidement acquis une qualité urbaine énervée – une fumée dangereuse. "Je fume des Newports fous / parce que je dois comparer au tribunal," le Notorious B.I.G. rappé sur son tube de 1994 "Lutte quotidienne." Le rapport du comité consultatif de la FDA note la popularité de longue date du menthol chez les Afro-Américains, mais contourne la question de savoir comment cette préférence est née.

Face à une proposition d’interdiction des cigarettes au menthol, Lorillard, fabricant de Newport, chef de l’industrie, a présenté le débat comme rien de moins qu’une question de droits civiques. Une publicité promotionnelle de Lorillard représente une femme afro-américaine accompagnée du titre "Liberté de choix pour les adultes." L’annonce note que "l’histoire des Afro-Américains dans ce pays a été celle de la lutte contre les limitations paternalistes et pour les libertés" et que les adultes devaient avoir la liberté de choisir de fumer des cigarettes mentholées.

Certains dirigeants noirs ont repris la bannière mentholée. Harry Alford, président de la National Black Chamber of Commerce, s’est publiquement opposé à l’interdiction des cigarettes au menthol, arguant qu’elle ciblait injustement les Afro-Américains. Les dirigeants de deux organisations policières afro-américaines ont publié des articles d’opinion affirmant qu’une interdiction du menthol ne porterait qu’à un marché illégal, affirmant en fait que l’élimination d’un marché noir en créerait un autre.

En fin de compte, le panel de la FDA a décidé de ne pas recommander une interdiction pure et simple du menthol, même si le panel a admis qu’il est "biologiquement plausible" que l’ajout de menthol aux cigarettes les rend plus addictifs. En fait, une méta-étude réalisée en 2010 par deux chercheurs de l’Ohio State University a conclu que même si les cigarettes au menthol ne sont pas plus nocives que les cigarettes ordinaires, l’arôme de menthol rend souvent plus difficile l’arrêt des fumeurs. Les chercheurs ont trouvé des taux d’abandon plus faibles et des taux de rechute plus élevés chez les fumeurs de cigarettes mentholées par rapport aux fumeurs de cigarettes sans aromatisation.

Mais pour l’instant, les amateurs de cigarettes au menthol peuvent respirer plus facilement, en supposant que leurs poumons fonctionnent toujours. Les cigarettes au menthol sont susceptibles d’exister dans un avenir prévisible, de survivre ultérieurement aux personnes qui les apprécient.

Images (de haut en bas) : juxtapozer/flickr, Fugue/flickr

Le compte Instagram de Juul Labs était autrefois un référentiel d’images de jeunes adultes séduisants traînant dans des endroits ensoleillés tout en soufflant sur les vapos populaires de la marque. Maintenant, c’est plus comme une tombe numérique. Tout est enterré, à l’exception d’un poteau, un seul marqueur précisant le vide.

Plus tôt ce mois-ci, le géant de la cigarette électronique a lancé une initiative de responsabilité d’entreprise très médiatisée sur les réseaux sociaux, supprimant presque tout de son compte Instagram populaire et provoquant son utilisation d’autres plaques-formes, le tout au nom de l’expiation. Le péché ? Aider à initier des millions d’adolescents américains à la nicotine, avec un gros coup de pouce du marketing des médias sociaux qui a fait de ses appareils des accessoires à la mode pour les lycéens.

En surface, Juul a rassemblé une séquence de réponses de relations publiques de haut vol à l’énorme indignation du public, qui a commencé plus tôt cette année lorsque sa popularité auprès des mineurs est devenue évidente : l’utilisation de la cigarette électronique chez les adolescents a augmenté de 78 % depuis 2017. Dans le cours des derniers mois, la société de trois ans, qui détient 76 % du marché américain de la cigarette électronique de plusieurs milliards de dollars, a publié un programme de prévention pour les lycées, retiré la plupart de ses saveurs des magasins, arrêté ou réduit son activité sur les médias sociaux et YouTube, et développé une alternative à faible teneur en nicotine à ses dosettes actuelles qui seront vendues à l’étranger.

Mais il y a une différence importante entre apaiser les peurs des adultes et changer de manière significative les habitudes des enfants. L’Instagram de Juul peut sembler mort, mais la marque est bien vivante. Les experts soulignent que ces changements dans les médias sociaux ne sont qu’un parmi une longue série de mesures publiques que la marque a prises pour calmer les inquiétudes de ceux qui n’utiliseraient pas un Juul en premier lieu, tout en sautant de nombreuses étapes qui pourrait réellement aider les utilisateurs mineurs à quitter.

Lire : Le problème du char à saveur de mangue de la FDA

Les choses ont commencé à faire boule de neige plus tôt ce mois-ci lorsque la nouvelle a commencé à circuler selon laquelle la Food and Drug Administration, qui réglemente les du tabac, chercherait à interdire la vente de dosettes de jus de vapotage aromatisées dans les dépanneurs et les stations-service.

Comments are closed.